Recette des canistrelli corses

Un incontournable que ces petits biscuits croquants aromatisés à l'amande, au chocolat, au miel, à la chaitaigne ou même natures à l'heure du thé ou du café!
Cette recette est l'une de nos favorites, mais il en existe plusieurs, selon les gouts et les traditions de chacun. 

Recette des canistrelli :

Canistrelli:

Ingrédients :
250g de farine
100g de sucre
50g d’huile d’olive
60cl de vin blanc
1/2 sachet de levure

Préparation :
Mélanger la farine, le sucre et la levure.
Faire un puits au milieu et y mettre l’huile et le vin blanc, puis pétrir la pâte.
Préchauffer le four à 180°.
Étaler le pâton sur un plan de travail puis en faire une galette de moins d’un cm d’épaisseur.
Découper des morceaux rectangulaires en forme de dominos.
Enfourner pour 35 minutes en recouvrant d’une feuille de papier alu.
Cette recette permet de faire de 50 à 80 canistrelli, en fonction de la taille que vous leur donnez.
garnitures : noix, amandes, chocolat, clémentine ...

Bon appétit!